Mis on aseptiline külmtäidis? Võrdlus traditsioonilise kuuma täidisega?

1, aseptilise täitmise määratlus
Aseptiline külmtäide viitab joogitoodete külma (normaaltemperatuuri) täitmisele aseptilistes tingimustes, mis on võrreldes kõrgel temperatuuril kasutatava kuuma täitmise meetodiga, mida tavaliselt kasutatakse üldtingimustes.
Aseptilistes tingimustes täitmisel hoitakse seadme osad, mis võivad põhjustada joogi mikroobset saastumist, aseptiliselt, seega ei ole vaja joogi sisse lisada säilitusaineid ning pärast joogi täitmist ei ole vaja steriliseerida ja pitseeritud. Vastake pika säilivusaja nõuetele, säilitades samal ajal joogi maitse, värvi ja maitse.

2, kuuma ja külma täidise igakülgne võrdlus

Kuum täidis masin on tavaliselt jagatud kahte tüüpi:

Üks on kõrge temperatuuriga kuum täidis, see tähendab, et pärast materjali kohest steriliseerimist UHT-ga alandatakse temperatuur täitmiseks 85–92 ° C-ni ja toodet kuumutatakse tagasijooksutemperatuuril, et hoida ühtlast täitmistemperatuuri, ja seejärel pudeli kork hoitakse sellel temperatuuril steriliseerimiseks.

Üks on materjali pastöriseerimine temperatuuril 65–75 ℃ ja pärast steriliseerimist ja täitmist konservantide lisamine.

Need kaks meetodit ei pea pudelit ja korki eraldi steriliseerima, vaid steriliseeriva efekti saavutamiseks hoidke toodet piisavalt kaua kõrgel temperatuuril.

PET -aseptiline külmtäide täidab esmalt materjalide UHT -koheselt steriliseerimise ja seejärel jahtub kiiresti normaalsele temperatuurile (25 ° C) ning siseneb seejärel ajutiseks ladustamiseks aseptilisse paaki. Teiseks, pudelid ja korgid steriliseeritakse keemiliste desinfektsioonivahenditega ja täidetakse seejärel aseptilises keskkonnas, kuni need on täielikult suletud enne aseptilisest keskkonnast lahkumist. Materjalide kuumutamisaeg kogu protsessis on lühike, täitmistegevus viiakse läbi aseptilises keskkonnas, samuti desinfitseeritakse täiteseadmed ja täitmisala ning tagatakse toote ohutus.

3, PET -aseptilise külma täitmise silmapaistvad eelised võrreldes kuuma täidisega

1) Kasutades ülikõrge temperatuuriga hetkelise steriliseerimise tehnoloogiat (UHT), ei ületa materjalide kuumtöötlemisaeg 30 sekundit, mis maksimeerib toote maitset ja värvi ning säilitab maksimaalselt vitamiini (kuumustundlikud toitained). materjali sisu.

2) Täitmine toimub aseptilises, normaaltemperatuurilises keskkonnas ja tootele ei lisata säilitusaineid, tagades seega toote ohutuse.

3) Parandage tootmisvõimsust, säästke toorainet, vähendage energiatarbimist ja vähendage toote tootmiskulusid.

4) Arenenud tehnoloogiat saab laialdaselt kasutada erinevate jookide täitmiseks.

5) Puhta kontseptsiooni rakendamine jookide aseptilises pakendis.

Higee Machinery pakub teile ka edaspidi rohkem teavet aseptilise külma täitmisliini kohta, palun olge lainel.